本機用于桃酥餅干輥印脫模成形。將調(diào)粉機已調(diào)好的面團，經(jīng)輥印成各種形狀及不同克數(shù)的餅干生坯。
本機結構簡單，分離刀裝有調(diào)節(jié)裝置，能調(diào)到*位置。輥印輥經(jīng)特殊設計，克服分離刀磨損不均勻的現(xiàn)象，花輥取出近垂直位置，更換方便。本機分為盤式用熱風旋轉(zhuǎn)爐烘烤與隧道爐直接烘烤。